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Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Desde: 271.00

Pieza trasera de cerdo de raza 50% Ibérico alimentado de cereales, pastos y Bellotas durante el periodo de montanera.

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SKU: N/D Categorías: ,

Formato disponible en Pieza Entera o Cortada a Cuchillo y Envasado en paquetes de 100g con sus respectivos huesos y taquitos. (el numero de paquetes dependera del tamaño de la pieza).

Peso comprendido entre 7,00kg y 9,50kg. Período de curación oscilado entre 36 y 42 meses. Pieza alargada y estilizada, es sus lonchas predomina su gran inflitración de grasa saludable en el magro.

– Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azúcar conservantes(E-252, E-250) y antioxidante (E-301).

– Valores Nutricionales medios por 100g: Valor Energetico 1261kJ/303kcal, Grasas 19.2g de las cuales saturadas 7.81g, Hidratos de Carbono 0.1g de los cuales Azucares 0.1g, Proteinas 32.3g y Sal 4.85g.

Peso N/D
Peso:

7,0 Kg a 7,5 Kg  , 7,5 Kg a 8,0 Kg , 8,0 Kg a 8,5 Kg, 8,5 Kg a 9,0 Kg

Formato:

Pieza entera, Cortado a cuchillo

Curación de la Pieza:

En su punto de curación, Para un consumo muy espaciado, Para un consumo Rápido (eventos)

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