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Jamón de Bellota 100% Ibérico

Desde: 290.30

Pieza trasera de cerdo de raza 100% Iberico alimentado de cereales, pastos y Bellotas durante el periodo de montanera.

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SKU: N/D Categoría:

Formato disponible en Pieza Entera o Cortada a Cuchillo y Envasado en paquetes de 100g con sus respectivos huesos y taquitos. (el número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza).

Peso comprendido entre 5,75kg y 9,50kg. Periodo de curación oscilado entre 36 y 42 meses. Pieza alargada y estilizada, su corte presenta un color cereza, con un sabor intenso y prolongado en el que se refleja la calidad del producto.

– Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azúcar conservantes(E-252, E-250) y antioxidante (E-301).

– Valores Nutricionales medios por 100g: Valor Energético 1261kJ/303kcal, Grasas 19.2g de las cuales saturadas 7.81g, Hidratos de Carbono 0.1g de los cuales Azucares 0.1g, Proteínas 32.3g y Sal 4.85g.

Peso N/D
Peso:

6,0 Kg a 6,5 Kg, 6,5 Kg a 7,0 Kg , 7,0 Kg a 7,5 Kg  , 7,5 Kg a 8,0 Kg , 8,0 Kg a 8,5 Kg

Formato:

Pieza entera, Cortado a cuchillo

Curación de la Pieza:

En su punto de curación, Para un consumo muy espaciado, Para un consumo Rápido (eventos)

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